Archives pour la catégorie Brasseries tchèques

Restaurants – Nos bonnes adresses à Vinohrady…

Kofein Jiriho z podebradSi vous séjournez à Prague dans le quartier de Vinohrady (Prague 2), vous avez le choix coté cafés et restaurants. Pas facile de s’y retrouver d’autant plus que les guides qui vous donnent les « bonnes adresses » ne font souvent que lister ces dernières sans même les essayer !

Bref, si vous voulez des infos à jour, c’est bien ici que vous les trouvez ! Nous avons testé ces dernières semaines quelques restaurants, et voilà trois bonnes adresses… d’autres suivront ! :-)

Deux très bonnes adresses près de Jiřího z Poděbrad

Kofein – bar à tapas (Nitranská 9, tram & métro Jiřího z Poděbrad)
Non, non, ce n’est pas un café! Rien ne l’indique vu de l’extérieur mais c’est bel et bien un bar à tapas. Pas de drapeau espagnol ou d’affiche de flamenco accrochée au mur, ici on s’intéresse plutôt à ce que vous avez dans votre assiette. On n’est pas déçu !
Vous avez le choix entre des tapas froids ou chauds : Tartare de saumon, sauce au citron ; Terrine fait maison, oignions caramélisés ; Carpaccio de bœuf, sauce aigre douce et fromage rôti ; Aubergine gratinée, sauce tomate et fromage ; Croquetas au jambon Serrano… et bien d’autres tapas. comptez environ 500 CZK pour 6 tapas.

Restaurant Sudička (Nitranská 7, tram & métro Jiřího z Poděbrad)
Voisin de Kofein, c’est également un de nos coups de cœur dans le quartier. Très bonne cuisine, et des prix plus que raisonnables ! Même si comme partout dans Prague vous trouvez de la bière, on vient ici plutôt pour prendre du vin (sélection de vins moraves, ainsi que certains vins étrangers). Coté cuisine : Ravioli de champignons au parmesan, sauce aux chanterelles (118 CZK) ; Raclette pour deux personnes (254 CZK) – menu complet de Sudicka

Un restaurant typique tchèque près de Náměstí Míru

Restaurant Sokolovna (Slezská 22, tram : Šumavská ou Vinohradská tržnice)
Si vous souhaitez manger local dans le quartier, vous pouvez vous rendre chez Sokolovna sans hésiter. Vous y retrouvez le classiques de la cuisine tchèque telle qu’on la sert dans les hospoda (taverne, bistro). Et pour accompagner votre plat, ne manquez pas la plus célèbre des bières tchèques, la Pilsner Urquell !

Visite d’Olomouc en Moravie

Olomoucke tvaruzkyUpdate 30 Octobre 2014 : Deux nouvelles adresses de restos sur Olomouc suite à une récente visite !

Olomouc, tout comme Kutná Hora ou Karlovy Vary, fait partie des nombreuses destinations en République tchèque qui valent le détour. Le cœur historique de la capitale morave est un concentré d’histoire et d’architecture. Celui-ci vous offre de superbes monuments comme la colonne de la Sainte Trinité, érigée en 1740 et qui figure au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Se rendre à Olomouc

De Prague, Olomouc est très bien desservie. Vous pouvez y aller aussi bien en car qu’en train, même si la deuxième option offre une bien meilleure desserte aussi bien en fréquence qu’en temps de trajet. Le trajet vous prendra un peu plus de 2h en train, quand en car, vous en aurez pour au moins 3h.

Les trois compagnies ferroviaires tchèques que sont Ceske Drahy (compagnie nationale), Leo Express ou RegioJet s’y rendent. Aujourd’hui c’est la compagnie RegioJet qui offre le meilleur rapport qualité prix sur la destination. Pour plus d’infos sur votre voyage, n’hésitez pas à jeter un œil à notre article sur les trains en République tchèque. La gare centrale d’Olomouc se situe légèrement à l’est du centre ville, et vous pourrez vous rendre dans le centre historique en tram en moins de 10 minutes.

Balade dans le centre historique

Bien qu’Olomouc soit une des grandes villes du pays (plus de 100 000 habitants), les visiteurs apprécieront le fait que la majorité des attractions et sites à visiter se concentrent autour du centre et de sa vieille ville. Vous pouvez donc vous balader autour des deux places Horní náměstí (place principale) et Dolní náměstí sans avoir à emprunter les transports en commun.

Sur Horní náměstí, après un passage par l’hôtel de ville, un des meilleurs exemples de la beauté architecturale d’Olomouc, vous apercevez la fameuse colonne de la Sainte Trinité, superbe colonne haute de 32 mètres où vous retrouvez 18 statues de saints. Sur cette même place, ne ratez pas non plus l’horloge astronomique, qui n’a rien à envier à celle de Prague. Sur Dolní náměstí, un peu moins fréquentée, vous retrouvez tout de même l’imposante fontaine de Jupiter, et pouvez profiter d’un des nombreux restaurants traditionnels.

Si la nourriture locale vous tente, goûtez le fromage traditionnel d’Olomouc, le fameux Olomoucké tvarůžky, fromage assez fort en bouche et au nez mais surement pas trop fort pour un véritable amateur de fromage !

Quelques bonnes adresses pour goûter aux spécialités locales

Hostinský pivovar Moritz (Nešverova 683/2, 779 00 Olomouc)
Une véritable petite auberge on ne peut plus locale. De grandes tables que vous partagez avec vos voisins. Ici, on fait dans l’authentique, la nourriture est de qualité et vous pouvez déguster la bière de la micro-brasserie Moritz.

Restaurant Drápal (Havlíčkova 1, 772 00 Olomouc)
Retrouvez les spécialités tchèques mais aussi le Olomoucké tvarůžky, que vous accompagnerez d’une bonne Pilsner Urquell. Formule économique le midi… n’hésitez pas à demander au serveur si cette dernière n’est écrite qu’en tchèque 😉

Sites utiles pour organiser votre voyage

– Infos pratiques, adresses de restaurants et vidéos d’Olomouc sur le site officiel de Czech Tourism : http://www.czechtourism.com/fr/t/olomouc/

– Site de l’office du tourisme de la ville d’Olomouc, très riche en informations : http://tourism.olomouc.eu/

Restaurants à Prague, la sélection de WE Prague

Restaurants PragueVous ne passez que quelques jours sur Prague et souhaitez trouver un restaurant ? Vous êtes peut-être noyés sous les adresses après avoir fait un tour sur Tripadvisor et feuilleté le Lonely Planet ? Voici une sélection de bonnes adresses… bien évidemment toutes testées par WE Prague !

Cuisine locale (tchèque et Europe centrale)

Kolkovna, très bonne adresse pour s’essayer aux spécialités locales
V Kolkovně 8, Prague 1 / +420 224 819 701

Potrefena Husa, cuisine locale et internationale (burgers, pâtes…)
Praha Hybernska – Dlážděná 1003, Prague 1 / +420 224 243 631
Praha Národní třída – Národní třída 364/39, Prague 1 / +420 273 130 555
Praha Vinhrady – Vinohradská 104, Prague 3 / +420 267 310 360
Praha Holešovice – Dukelských hrdinů 696/43, Prague 7 / +420 233 931 003

V Zátiší, restaurant gastronomique
Betlémské nám. (Liliová 1) Prague 1 / +420 222 221 155

Red Pif, bar à vins
Betlemska 9 (entrée coté U Dobrenskych) Prague 1 / +420 222 232 086

Cuisine italienne (et méditerranéenne)

Pepe Nero, très bonnes pizzas – idéal pour un déjeuner
Bílkova 132/4, 110 00 Prague 1 / +420 222 315 543

Kogo Restaurant (Slovanský Dům), grande terrasse ouverte en été
Na Příkopě 22, Prague 1 / +420 221 451 258

Pastacaffé (Vezenska), cuisine simple mais excellente
Vezenska 11, Prague 1 / +420 224 813 257

La Bodega Flamenca, bar à tapas
Šmeralova 5, Letenské náměstí, Prague 7 / +420 233 374 075

Cuisine asiatique : thaï, japonaise, indienne…

Noi, excellente cuisine thaïlandaise
Újezd 409/19 (Malá Strana) Prague 1 / +420 257 311 411

Curry Palace, un bon indien près de Letna
Jirečkova 13, Prague 7 / +420 233 378 342

Yam Yam Thai Food & Café, pour les petits budgets
Mařákova 302/8, 160 00 Praha 6 (Dejvice) / +420 223 004 915

Sasori, Cuisine japonaise et sushis – budget raisonnable
Milady Horákové 19, Prague 7 / +420 233 321 073

Cuisine française

Chez Marcel, un bistro bien français !
Haštalská 12, Prague 1 / +420 222 315 676

No Stress café & restaurant, cuisine fusion franco-asiatique
V Kolkovně 9, Prague 1 / Tel +420 222 317 007